山荆子
蔷薇科苹果属植物
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历史版本
山荆子（学名：Malus baccata (L.) Borkh.）[3]，别名山丁子[1]、山定子[2]等，为蔷薇科（Rosaceae）苹果属（Malus）植物[3][5]，山荆子主要生长于温带地区，原产于从西伯利亚到中亚、东亚、南亚的大部分地区，后引种于到俄罗斯、美国等国家[4]，山荆子喜光、耐寒、不抗旱、耐贫瘠、不耐盐，喜砂质土壤，多生长于海拔50-1500米的河边、路旁、山坡杂木林、山谷阴处灌木丛中[5][4][2][6]。
山荆子为乔木，树冠广圆形，幼枝细弱，无毛，红褐色，老枝暗褐色，冬芽卵形，鳞片边缘微具绒毛，红褐色；叶片椭圆形或卵形，边缘有细锐锯齿，嫩时稍有短柔毛或完全无毛；托叶膜质，披针形，早落。伞形花序，具花4-6朵，无总梗，集生在小枝顶端；伞形花序，具花4-6朵，无总梗，集生在小枝顶端；苞片膜质，线状披针形；萼筒外面无毛；萼片披针形；花瓣倒卵形先端圆钝，白色；果实近球形，红色或黄色，花期4-6月，果期9-10月[5]。
山荆子是多用的资源植物，其叶、树皮、果实、枝干均具有较高利用价值，其树姿美观：山荆子可用于庭院栽培观花，也可作为城市绿化的绿篱和行道树[1][2]；山荆子的叶片可作为家禽饲料，树皮可提取黄绿色染料，种子榨出的油可用于制作肥皂，山荆子也因其纹理通直，结构细致，材质中硬，也常用于作为家具、农具等用材，同时其也可用于生火或者作薪炭材用；山荆子也可作为苹果属果树嫁接的砧木[1]；山荆子的果实可食用，也可酿造做成果酒、果汁饮料、果脯、蜜饯、果丹皮、罐头和清凉饮料等制品，其果实内含有果胶、糖等营养成分，其幼叶在中国蒙古族的传统中作为茶叶饮用[1][2][7][8]。此外，据《中华本草》记载，山荆子的果实可入药，其可主治痢疾，止吐等[9]。