五常稻花香大米
禾本科稻属植物
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历史版本
五常稻花香大米的培育人是田永太，他20世纪50年代从韩国来到黑龙江省五常市，60年代成为生产队长。1993年，田永太在“517”地块上发现了一种与众不同的稻子，即“93—8”。经过不断改良，“93—8”成为口感、香气、抗病性、产量都很优秀的“五优稻1号”，并于1999年培育出五优稻4号，即五常稻花香大米，这也是今天种植最广泛的五常大米。[2]
五常大米品质优良，源于得天独厚的自然条件。五常市位于长白山脚下，拉林河、虻牛河、溪浪河三大水系为主，水网密集，河流众多。肥沃的黑土富含矿物质和有机物质，配合适宜气候和科学种植管理，孕育了五常大米的优秀品质。[3]
五常稻花香品种晶莹洁白，馥郁清甜，享誉全国。五常地区水稻种植面积达约232万亩，年产量约14亿斤，有充足的货源保障。五常大米自1954年起为国宴用米，拥有多项殊荣，多次获得博览会金奖，品牌价值高达677.93亿元，是真正的行业金字塔顶的国米。[3]