芦柑
芸香科柑橘属植物
条目
历史版本
1
4
芦柑（学名：Citrus reticulata 'Ponkan'）是宽皮桔中的一种主要桔类品种，分类属于芸香科柑橘属植物柑橘（Citrus reticulata）[7][4][5][8]，又称柑、有柑等[1][2]。芦柑在中国、日本、美国、印度、泰国、缅甸、斯里兰卡、马来西亚、菲律宾、巴西等国均有栽种分布[1][6]，其中在中国主要产于台湾、福建南部、广东东部等地，在江西、浙江、广西等地也有分布，是中国分布最广泛的柑橘类型[9][10]。芦柑的生态适应性强[11][12]，是典型的热带、亚热带常绿果树，凡能种植柑橘的区域，芦柑都可种植[13][6]。
芦柑是常绿小乔木[14]，树体高大、树势强健。叶片长椭圆形，中等大，深绿色。花为单花，蜡白色，较小。果扁圆形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，橙黄至橙红色，皮粗糙，瓢囊10-12瓣，果肉嫩，汁多，爽脆，化渣，味甜；种子少或无，子叶淡绿色，多胚[5][15]。其花期在4-5月，果期在11-12月[5][16]。芦柑主要有硬芦和有芦两个品系[12]，并在长期的栽培发展下逐渐形成了多个地方名优产品，如广西灵山县芦柑、福建长泰县芦柑、福建永春芦柑、广西平乐源头芦柑、福建平和芦柑等[12]。
芦柑营养价值高，风味独特，主要用于鲜食，可以制作罐头、果汁、果糕等；果实取汁还可制得果酒[17][10][18]；其籽的油脂质量分数较高，可作为人类食用油的可靠替代来源[19]；其花还可用于制作柑花茶，或是作为自然香料进行烹等[20]。芦柑的果皮或者籽可以作为一种原材料，可广泛用于医药、食品、化妆品等行业[19][21]，果皮残渣还可以加工成饲料，为柑橘产业增收，减少固废污染[22]。此外，芦柑还可供药用，有理气健胃，燥湿化痰的功效，消食化滞的功效[23]。
芦柑作为世界上优良的宽皮柑橘类品种，果大色鲜、易剥皮、品质佳，并且还具有较高的亩产，在国际柑桔市场享有盛誉，在中国内外市场也具有较大竞争力[1][14]。截止到2023年，中国芦柑产业主要集中分布在南亚热带中段至中亚热带南缘，以福建漳州、永春，浙江县、台湾省四地栽培规模最大而集中[12]。其中永春县因气候适宜、自然资源丰富，具备芦柑种植的优势条件，因此被评为“中国芦柑之乡”，到2022年永春县芦柑种植面积为34.93km2，年产量为19.70万吨，实现全产业链产值67.17亿元，2020-2021年产季芦柑出口7.65万吨，创汇1.07亿美元[24]。