野荠菜
十字花科一年生野生草本植物
条目
历史版本
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荠（学名：Capsella bursa-pastoris L.）[2]属于十字花科（Brassicaceae）荠属（Capsella）植物，别称扁锅铲菜、地丁菜、野荠菜、地菜、荠、靡草、花花菜、菱角菜、地米菜、假水菜。[1]其在全世界温带地区广布，生于田野、路边及庭园等处。[3]
野荠菜属一年或二年生草本植物，植株高10-50厘米，无毛、有单毛或分叉毛。[4]主根细长圆柱形，白色，支根多数。茎直立，常单—或茎中上部分枝。[5]基生叶丛生，呈莲座状；茎生叶长圆形或狭披针形，基部箭形抱茎。[4]总状花序顶生或腋生，花多数；萼4片，卵形，具白色边缘；花小，花瓣4，白色，匙形或倒卵形；短角果倒心状三角形。花果期3-6个月。[4][5]
野荠菜以幼嫩茎叶作蔬菜食用，具有特殊的清香气味，营养价值高。[6]荞菜种子含油20%~30%，可用于治皂和油漆。全草入药，具有清热解毒、利尿，凉血止血、平肝降压的功效，主治水肿证、肝热目赤，目生翳膜、血热出血、淋证、崩漏等。[7]