朗姆酒
由甘蔗糖蜜或甘蔗汁制成的蒸馏酒
条目
历史版本
朗姆酒最早起源于巴巴多斯，它伴随着制糖产业的兴起而出现，并随着大航海时代的全球贸易而广泛传播。其主要产地是在加勒比地区甘蔗种植园集中的区域。著名的朗姆酒产地包括古巴、牙买加、以及马提尼克岛等[4][5][1]。
朗姆酒的种类多样，但并没有严格且单一的分类方式，通常可按颜色深浅或酒体的丰满程度分类，或依据不同的蒸馏方式划分品型[8][9][10]。朗姆酒可单独饮用，也可调配为鸡尾酒，如莫吉托、椰林飘香等[5][11]。
欧洲、加勒比地区、美国、中国等国家都制定了朗姆酒的行业标准[2][10][12][7]。2022年，全球的朗姆酒市场估值约117.7亿美元，并随着鸡尾酒文化的传播持续增长[13]。而朗姆酒背后的文化也有深远价值，古巴的淡朗姆酒制作知识（Knowledge of the light rum masters）已于2022年被列为联合国教科文组织人类非物质文化遗产[14]。同时，朗姆酒也成为航海文化的象征，曾作为海上文化符号多次出现于影视作品之中[4][5][15]。