枣属
蔷薇目鼠李科下的一属
条目
历史版本
枣属（Ziziphus Mill.）为蔷薇目（Rosales）鼠李科（Rhamnaceae）下的一属植物[1]。枣属植物在世界范围约有170多种，12 个变种[3]；主要分布于亚洲和美洲的热带和亚热带地区[2]。中国有12种，3个变种[3]；除枣（Ziziphus jujuba）和无刺枣（Ziziphus jujuba var. inermis）在中国各地栽培外，主要产于西南和华南。本属的模式种是枣[2]。枣属植物多为阳性植物[4]，适应性强，能耐寒、耐热，耐旱、耐涝[5]。
枣属为落叶或常绿乔 木，或藤状灌木；枝常具皮刺。叶互生，具柄，边缘具齿，或稀全缘，具基生三出、稀五出脉；托叶通常变成针刺。花小，黄绿色，两性，5基数，常排成腋生具总花梗的聚伞花序，或腋生或顶生聚伞总状或聚伞圆锥花序。核果圆球形或矩圆形，不开裂，顶端有小尖头，基部有宿存的萼筒，中果皮肉质或软木栓质，内果皮硬骨质或木质，每室具1种子；种子无或有稀少的胚乳；子叶肥厚[2]。
枣属植物中一些种的果实营养丰富，可以直接食用，也可加工制成各种美味食品[6][3][7]；部分植物还可以用于园林观赏[6][8]，具有生态上的作用，例如酸枣（Ziziphus jujuba var. spinosa）有良好的固土保水能力，在黄土高原植被恢复中有重要意义[9]。除此之外，枣属植物有些还可以入药，例如枣树的果实、果核、叶片、树皮、树根，酸枣的果核、果肉、树皮、树根，滇刺枣（Ziziphus mauritiana）的树皮和叶[10]。
枣属植物中有些种具有丰富的历史文化，例如枣树在中国至少有3000年的栽培历史[11]，圣刺枣（Ziziphus spina-christi）为伊斯兰教的圣树之一[12]。枣属植物的主产区在中国，枣的种植面积和产量占世界的98%。[13]