2023中国美食旅游发展论坛是由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、郴州市人民政府主办，于2023年9月16日在郴州市举行。[1] 本届论坛以“美食新动能，旅游新生活”为主题，通过主题演讲、报告分享、标杆发布、高端对话等环节，探索美食旅游发展路径与方法。邀请了世界旅游联盟、中国旅游研究院、中国旅游集团20强及大型文旅企业、各级旅游行业协会、湖南省内各旅游企业代表，国内知名旅游专家学者等近200人参加论坛。[3][2] 本届论坛通过“旅游+美食”发展模式，擦亮“美食旅游在湖南”的独特名片，开辟美食旅游发展新路径，不断推动美食传承与旅游品牌创新相结合，从而引领中国美食旅游高质 量发展。[2]
论坛背景
美食旅游是满足人民美好生活新需求的重要载体，也是促进旅游产业高质量发展的新动能。为推动我国“美食+旅游”深度融合发展，积极探索美食旅游资源开发路径与市场培育方法。因此中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、郴州市人民政府联合主办的2023中国美食旅游发展论坛。[4]