青箭鱼

青箭鱼
又称箭鱼。因其上颌向前延伸呈剑状，故名。
属鱼纲、鲈形目、箭鱼科的一种飞鱼。可用于烹饪[rèn]。
“青箭鱼”是霸鱼的幼鱼，在关西很受喜爱。除了盛产季节外难得一见，而当他长到“青箭鱼”时，在关东更是一物难求。

名称由来

又称箭鱼。因其上颌向前延伸呈剑状，故名。