节目立足国际化视角,以“美食”和“轻推理”作为双主题,邀请跨国“食客团”嘉宾前往多座具有代表性的中国烟火城市,品味当地特色宝藏美食,探寻鲜为人知的美食故事,致敬坚守美食行业的无名从业者,弘扬大美中国的美食文化。[6]
截至2023年8月7日,节目首播全媒体触达观众5362万人次,收获全网热搜13个,微博主话题9582万,抖音主话题播放量2542万。[6] 节目背景
在960万平方公里的中国土地上,中国人一天早晨要消耗4万吨的面粉、3万吨的稻米,午餐要吃掉20万头猪,每一个夏夜可以吃掉1亿8500万只小龙虾,每天近300万的餐饮业从业人员在为中国人的饮食工作。《中国有滋味》用国际视野看中华美食的包容与创新,展现高价值立意与人文关怀,拓展大美中国的高度与深度。五位不同国籍、不同成长背景的中外佳人组成“食客团”,前往12个中国烟火气的小城,探访当地市井美食小店,并完成12次美食推理对决,弘扬中华美食文化。[7]