碘酸钾
可用于医疗、食品的碘酸盐
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历史版本
碘酸钾（英文名称：Potassium Iodate）是一种无机化合物，分子式为
，分子量为214.00，单斜性晶体，无色颗粒或白色结晶粉末，无味，[1][2]溶于水、稀硫酸，不溶于乙醇。在酸性溶液中，有较强的氧化作用。[4]
碘酸钾可以用作食品中的含碘添加剂（如食盐加碘剂，中国《食用盐碘含量》标准：食盐强化碘量水平为25毫克/公斤，[5]FDA要求：碘酸钾是可以直接添加到人类食品中的物质，确认安全（GRAS）[6]），也可用于防治地方甲状腺肿病的药剂，在农业上可用做饲料添加剂，还可用于化学分析和沉淀剂。[3]碘酸钾具有一定的安全隐患，当碘酸钾与还原剂、有机物、易燃物混合可形成爆炸性混合物。[7]在大剂量动物实验中，碘酸钾会引起胃肠道、肝脏和肾脏损伤。[1]