西部牛仔
美国历史上开发西部的先锋
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西部牛仔（West cowboy），狭义主要指19世纪起，随着美国西部大平原牧牛业的发展，产生的一批以牧牛和长途赶牛贩卖到各地为职业的人群；广义泛指具有牛仔式精神、道德观念、处世哲学或牛仔式行为的美国西部开拓者。他们是美国历史上开发西部的先锋，并以其勇敢、奋斗和坚韧不拔的精神而闻名。[1][2][3][4]
英文牛仔“cowboy”是源自西班牙文“vaquero”。1525年，西班牙种的牛开始从西印度群岛引入北美大陆。1580年至1650年期间，一些非洲黑人奴隶被贩卖至此地，少数人被带到得克萨斯州的边界地区。从此至18世纪期间，随着美国中西部地区畜牧业的发展，牛仔群体也在逐渐形成。[2][3]自19世纪开始，畜牧业逐渐发展至亚利桑那州以及加利福尼亚州，后随着1849年的加利福尼亚州“淘金热”的兴起，加利福尼亚州的牛无法满足矿区需求，直接促进了得克萨斯州牧牛业的发展。19世纪60到80年代为牛仔最为活跃的时期。1862年，美国颁布《宅地法》，使得美国一些东部人和外国移民前往美国西部。在十九世纪六十年代，紧接着美国南北战争之后，火车冷藏车厢的发明使得牛肉能够长途运输而保持新鲜，美国东部各大城市的市场向西部大牧场主开放，大牧场主们立刻以扩充牧群饲养规模来适应日益增加的需求量，牛群向西推进到密西西比河以西的广大草原，那里成了“牧牛王国”。得克萨斯州的牛仔将大量牛群驱赶至大平原西部和北部的新牧区，促使“牧牛王国”崛起，同时使得牛仔群体兴盛发展。[2][3][5]在此后的十几年里，牧场主和西部牛仔共同使“牧牛王国”迅速扩张。[1][5]19世纪90年代后伴随着西部敞开式自由牧牛业的衰落，牛仔作为职业逐渐成为历史。[4]牧区的牛仔们工作任务繁重，主要负责牧区“赶拢”、围捕野马以及处理一些琐事等，他们饮食起居环境不理想，薪资待遇低，其主要娱乐方式有赛马、徒步等。他们的工作服包括帽子、衬衣、夹克、裤子、皮短裤、靴子、方巾、手套等，马、马鞍、套索和枪是牛仔们重要的装备。[5][6][7][8]这些美国西部开拓者最初主要来自得克萨斯人、印第安人、墨西哥人和黑人，后随着牧牛业的发展和牧区的扩大，牛仔群体也逐渐扩大，有富人、穷人、城里青年以及百万富翁之子等。[2][4][5]
西部牛仔作为美国资本主义经济上升时期的西部劳工，不仅为美国社会经济的发展贡献了力量。还通过他们丰富的个人成功或者失败的历史创造神话，使牛仔群体成为美国式“天定命运”的形象代表，丰富了美利坚民族的文化内涵，而牛仔的历史也成为了美国近代发展史上一个充满个人主义精神的典型标本和社会缩影。另外，牛仔文化已经成为一种国际性的文化现象，牛仔身上体现的精神已成为美国西部精神的重要组成部分，对塑造和完善美利坚民族性格产生重要影响。其代表人物有丹尼尔·布恩、安德鲁·杰克逊以及扎卡里·泰勒等。[9][10][11][12][13]
词源
英文的牛仔“cowboy”是源自西班牙文“vaquero”[a]，而“vaquero”一词又源自vaca，意思是牛。[14]1725 年“cowboy”一词首次被用在印刷品上，19世纪的不列颠岛将该词用来描述照料奶牛的年轻男孩。1849年，牛仔一词代指美国西部成年牧牛者，后该词出现多种变体，比如buckaroo[b]、cowhand[c]、cowpoke和 cowpuncher。[15]在不同地域，牛 仔被称为“cowpuncher”（牛打孔者）或“puncher”（放牧人），而“punching”（放牧）则是放牧的通用术语。在美国西部，被称为“West cowboy”；在俄勒冈州，他们被称为“baquero”“buckaroo”或“buckayro”，这些是西班牙语“vaquero”或“boyero”的变体，已被社会习惯接受为“bucker”；在怀俄明州，他们被称为“rider”（骑手）。[1][2]