食品安全体系认证(FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION,简称FSSC22000)是由荷兰的食品安全认证基金会提出的一项全球性的、可审核的食品安全管理体系;涵盖食品供应链的所有过程,为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法。该体系结合了良好操作规范(GMP)、HACCP以及其他管理体系要求。[1] 2001年,国际标准化组织在HACCP认证基础上,开始为食品行业制定可审核的标准,并于2005年发布了ISO22000:2005。[1]从2009年12月10日开始到2013年12月31日,共有742个中国境内企业通过认证。截止到2014年2月,全世界超过7000个企业获得FSSC22000认证,以亚洲和北美洲国家的组织最多。[2] FSSC22000最新版——第5版已于2019年6月3日发布,基于该方案的审核将于2020年1月1日至12月31日开始。FSSC22000有助于在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性,同时提高最终用户对第三方认证的信心,并提供更多的灵活性及选择性。[3]
概述
证书将在ISO22003及ISO Guide 65 (产品认证)的标准下获得认可,为组织提供完整的食品安全管理体系。