伏小桃
茶饮品牌
条目
历史版本
伏小桃（PEACHFUL[1]），曾用名“汴京茶”“伏见桃山”，是2017年在南京明瓦廊创立的创意茶饮品牌。[7][8]品牌创始人为耀一酒场团队[4]，品牌隶属于南京和奇宜餐饮管理有限公司。[2]2019年11月08日，品牌申请“伏小桃”商标。[5]
2016年1月，“第三种日本茶”品牌项目立项；2017年9月，该品牌第一家门店于南京明瓦廊正式营业。2019年，品牌名由“汴京茶寮”更名为“伏见桃山”；[7][3]2021年该品牌再次更名为“伏小桃”。[8]伏小桃首创融酒于茶的概念，推出了多款创新茶饮甜品。[7][3]
2017年至2021年间，伏小桃的品牌加盟门店和直营门店超过290家，覆盖全国78座城市。[9]截至2024年1月18日，伏小桃在全国拥有门店29家，其中有3家门店处于停业状态。[10]
品牌历史
2016年，伏小桃团队前往日本京都参观“北川半兵卫”等百年制茶老厂，发现日本茶工艺精细，但风味单一，而中国茶品种丰富，口感更多变，于是将中国茶的多样性与日本茶的工艺相结合，[11]2016年1月，“第三种日本茶”品牌项目立项。[3]