折耳根

四川、云南一带对鱼腥草的俗称
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折耳根是一种生长能够食用的野生蔬菜，同时能够用于医药。[2]折耳根为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。[3]折耳根味辛，性寒凉，归肺经，其入药具有清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食的功效，主要用于实热、热毒、湿邪、痰热为患的疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等疾病的治疗，可单用、配伍复方或作食疗，[4][5]是中医临床治疗肺痈的要药。用于热毒疮疡时，常与紫花地丁、金银花、连翘等清热解毒药同用（内服外用均可）；用于热淋小便涩痛时，常与木通、滑石、车前子等利尿通淋药同用；现代临床还多用于治疗肺脓疡、肺炎、急慢性气管炎等。[6][7]

简介

折耳根是四川、云南、贵州一带对鱼腥草的一种俗称，也可叫作“岑草”或者“猪鼻孔”等。折耳根为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。夏季茎叶茂盛花穗多时采收，洗净，阴干用或鲜用。名见《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之”。菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。[8]

形态特征

折耳根茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0。2～0。3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4。5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气，味微涩。