魔芋爽(KONJAC SHUANG)是卫龙美味全球控股有限公司旗下的一款辣味休闲零食,采用独立包装,口感麻辣爽滑,形似毛肚。产品于2014年7月25日正式上市。2022年8月魔芋爽拿到了沙利文的魔芋产品首创者证书[1]。魔芋爽在中国各大电商平台均有销售,2023年获得淘宝首届“金桃子奖”[2]。至2023年,魔芋爽已销售至全球40个国家和地区,包括美国、英国、澳大利亚、德国、日本和韩国等。[1][2] 产品简介
卫龙魔芋爽是卫龙公司旗下的一款零食品牌,这款辣味休闲食品以“魔芋豆腐”为灵感,采用独立包装,口感麻辣爽滑。[3]
原料及其制作工艺
魔芋爽的原料选用原生魔芋的高纤维,配合以制作工艺,使得魔芋爽具有香辣Q弹的口感。[3]卫龙魔芋爽(热量119.3-122.8kcal)与卫龙公司2001版的历史产品(热量133.6-144.4kcal)相比,热量减少了14.3-21.6kcal。在魔芋爽之后,卫龙公司接着推出了“小魔女”魔芋素毛肚系列产品,魔芋素毛肚含有膳食纤维,2.0版本的“小魔女”还推出了麻酱口味,并采用了低温急冻技术。[4]