铁板猪杂
广东美食
创建同名条目
条目
历史版本
编辑
铁板猪杂，是一道由粉肠、
猪肝
、
猪心
、
猪舌
、猪腰等猪杂，搭配葱椒等炒制而成的广东美食，口味咸香浓郁。
[2]
[1]
风味特点
在铁板的余温滋烤下，
猪杂
，
青椒
、洋葱、
芹菜
等佐料相继迸发出香味，猪杂一面微焦，口感脆且爽口。
[1]
