北虫草
麦角菌科虫草属的药用菌类
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北虫草（学名：Cordycepsmillitaris（L.ex Fr.）Link.）[1]，为北冬虫夏草的简称[2]，也叫蛹虫草、虫草花、北草、不老草，属麦角菌科虫草属[3]，是虫草结合的药用菌，被称为“珍稀名贵药材”[1]。
北虫草是由子座（即草部分）与菌核（即虫的尸体部分）两部分组成的复合体。北虫草为子座单生或分枝状发生，子座顶部长0.3~1.2厘米，粗0.2~0.5厘米，具 有粗短毛刺，下部柄长3~15厘米不等，柄粗0.15~0.3厘米，通体为金黄色、橘黄色或橘红色，其基部料面有气生菌丝蔓延性生长[3]。
北虫草呈世界性分布，天然资源数量很少[4]，在中国野生北虫草主要分布于吉林、辽宁、河北、陕西、安徽、广西、云南、广东、四川、贵州、湖北、湖南、山西、山东、江苏、河南、福建、甘肃、黑龙江、内蒙古、台湾、西藏、浙江等省（区），大多生长在海拔1000~1800米的阔叶林混交地区[1]，寄生在地下3~5厘米的土层中或树皮缝内的鳞翅目、鞘翅目等十多种昆虫的蛹、成虫或幼虫体上[2]，多出现于林地枯枝落叶层中。[5]产区气候多属温和湿润型，产地土壤多为棕壤、紫红壤、二等腐殖质土，在春夏季节的4~7月及秋冬季节的8~11月，温度25℃左右，林中空气相对湿度85%时，北虫草子座才会露出地面，只有在避风地段才能有北虫草集中发生[1]。
由于全球气候变化问题严重，影响、破坏了野生冬虫夏草的生存环境，再加上人工滥采滥挖，直接导致其野生资源接近枯竭，野生冬虫夏草的价格越来越昂贵，已无法满足人民日益增长的保健需求。因此，已人工建立起北虫草工厂化栽培技术体系[6]。