麻叔谋，别名麻胡子，麻祜[hù]等，民间传说人物，不见于正史记载，民间童谣描述其“红眼绿鼻子，四个毛蹄子；走路啪啪响，专吃毛孩子。”[1]《开河记》中记载麻叔谋为隋炀帝时期的开河督都护，负责督造大运河。[3] 麻叔谋修缮河道期间染病，得到巢元方嫩羊掺药蒸熟食用的药方后爱上吃羊肉，一次偶尔机会下属献上蒸小儿后迷上吃小孩，献媚之人纷纷偷小孩献媚，方圆几里几百家丢失小孩人心惶惶。[3]后被隋炀帝以“食人之子、受人之金、遣贼盗宝、擅易河道”等罪名被斩为三段伏法。[5]亦有说法麻叔谋是被太行山雄阔海砍成两半致死。[6] 麻叔谋作恶多端，人神共愤，被偷小孩的几个地区关于麻胡子偷小孩的童谣流传至今，“抓蛋子”背后也有关于麻胡子的传说。[1][2][7]学术界中关于麻叔谋是否存在以及麻胡子是否吃人具有争议。[2][3][4][8]
人物来源
关于麻叔谋，最早的文字记载于唐人传奇《炀帝开河记》，炀帝命北大总管麻叔谋为开河都督，麻叔谋征集人夫八百万，开凿汴渠。[3]后来的《隋史遗文》《隋炀艳史》《隋唐演义》大抵沿袭了《开河记》的路径而多所敷演，不能作为论证依据。[3][8]