饮具

饮具
饮具是指用于饮茶的各种器具，包括茶杯、茶盏、茶碗等。常见的饮具材质有陶瓷、玻璃、搪瓷和保温材料。[1][2][3]

历史与发展

饮具的历史可以追溯到唐朝时期，当时出现了专门用于饮茶的茶盏。随着时代的变迁，饮具的形式也在不断演变。到了明清时期，形成了由茶盏、茶盖和茶盏托组成的盖碗，这种形式的饮具不仅美观，而且功能齐全，能够保持茶汤温度，同时还能防止烫伤和茶沫进入口中。此外，明朝以后，茶壶作为一种新的盛具开始出现，它与茶盏一起成为了基本的茶具。

选择与使用

在选择饮具时，瓷器质地的产品更为适宜。相比之下，搪瓷杯和保温杯并不适合，因为它们会影响茶的味道。尽管有些人喜欢使用搪瓷缸泡茶，认为这样方便并且可以随时加热，但实际上，过度煎熬茶叶会导致鞣酸蛋白的产生，从而影响食欲和消化，甚至可能导致便秘。同样地，使用保温杯泡茶也会破坏茶的营养成分，降低其价值，并使茶变得苦涩。因此，为了保持茶的品质和口感，建议使用合适的饮具。