乌兹别克人
乌兹别克斯坦的主体民族、中国少数民族之一
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历史版本
乌兹别克人（Uzbeks ）[1]，中国境内称乌孜别克族，境外称乌兹别克族[2]，属欧罗巴人种印度帕米尔类型，主要分布在乌兹别克斯坦共和国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦等中亚国家以及中国新疆维吾尔自治区。[1][2]乌孜别克族是乌兹别克斯坦的主体民族，占其总人口的78.8%[2]，2021年约有3600万人口[1]，其中中国境内的乌孜别克族人口数为10569人。[2]
乌兹别克人的民族语言为乌孜别克语，分多种方言，属阿尔泰语系突厥语族[1][2]，且乌孜别克人很早就使用阿拉伯字母为基础的拼音文字，1929至1940年采用拉丁字母，1940年以后创制了以希立尔字母为基础的乌孜别克文[3]。
乌孜别克人的食物主要是肉食和奶制品，蔬菜吃得较少，多吃羊、牛、马肉，有抓饭、“纳仁”、海勒哇、烤包子等美食[2]。乌孜别克族的传统服饰以男女戴各式各样的小花帽“朵帕”为特点，现代乌孜别克族男子一般穿带有花纹的长衫“托尼”，女子穿手工做的高筒绣花皮靴“艾特克”，其所穿连衣裙“魁纳克”宽大多褶、不束腰带、颜色艳丽。乌孜别克族有特色的三角形的“斜格乃”琴，有《黑眉毛的姑娘》《阿以江》《坦纳瓦尔》等民间乐曲，有“巴斜舞”这一民族舞蹈，还有英雄史诗《阿勒帕米什》、叙事长诗《坟墓中出生的孩子》和寓言诗《母驼和羔羊》《猴子和木匠》《乌龟和蝎子》等民间文学[3]。