茎芥菜
十字花科芸薹属植物
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茎
芥菜
(
学名
:stem mustard),
十字花科
(
Cruciferae
)
芸薹属
芥菜种中以
肉质茎
为产品的一个变种,一二年生
草本植物
。学名Brassica juncea var. tsatsai Mao,别名青
菜头
、菜头、
包包菜
、
羊角菜
、菱角菜等。
[1]
生物形态
茎芥菜,株高55-60厘米,开展度65-70厘米。叶片倒卵圆形,色深绿,叶面微皱,