雪山玛咖原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，主要分布在秘鲁中的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科独荇菜属植物。目前在中国云南等地也有种植，其中以丽江玉龙雪山地区的品质尤为突出。[1] 形态特征
生长环境
玛咖是一种高原植物，需要在特定的环境下（高海拔、低纬度区域）连续生长9个月，海拔太低容易产生病虫害，纬度太高达不到整个生长周期要求。理想的种植条件是在海拔3000米以上，纬度30度以内。这种环境中昼夜温差大，日照充足，有利于玛咖的生长发育。此外，玛咖对于土壤的要求也较为苛刻，需要肥沃的土地来支持其生长。[2] 