肉卷

以面粉为主材制成的面食
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肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香葱适量，蛋清液少许，可根据口味自身调配。[1]

制作材料

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材料
备注
主料
面粉
200g
瘦肉
100g
香葱
适量
蛋清
少许
配料
老抽
适量
生抽
适量
酵母
适量
花生油
适量
甜面酱
依照个人口味酌情使用

制作步骤

1.酵母用30°左右的温水稀释，静置3分钟；