己糖醛酸
化合物
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糖醛酸
是指糖中的伯
羟基
被氧化成
羧基
后形成的化合物及其衍生物,此类化合物易于形成内
酯
[
zhǐ
]
。
己糖醛酸
维生素C
的学名。
有关Vc的资料:(参考VC的百科资料)
维生素C又叫
抗坏血酸
,是一种
水溶性维生素
。