食用菌栽培技术问答
食用菌栽培技术问答
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《食用菌栽培技术问答》是由中国农业大学出版社于2008年出版的一本由
陈青君
、程继鸿合著的书籍
[1]
。
内容简介
《食用菌栽培技术问答》一书将食用菌视为21世纪的健康保健食品和具有广阔前景的新兴产业。书中针对包括
平菇
、香菇在内的21种食药用真菌的栽培技术进行了详细的讲解，并且涵盖了食用菌病虫害防治、产品贮存和加工等方面的知识
[2]
。
作者简介
陈青君
