蔡叶昭

王森国际咖啡西点西餐学院教师
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蔡叶昭，男，1995年8月12日出生在安徽芜湖，王森国际咖啡西点西餐学院老师，世界技能大赛烘焙项目教练。[1][2][3]
2012年，蔡叶昭在苏州王森学校报名学了西点，一年后，当上了裱花师傅，后来蔡叶昭被烘焙吸引，开始做烘焙学徒工。2016年，蔡叶昭成为了一位烘焙师傅，后放弃烘焙师的工作开始备战世界技能大赛，[2][1]2017年，蔡叶昭代表中国参加了第44届世界技能大赛烘焙项目比赛，中国摘得该项目的首金。2021年，蔡叶昭获得江苏青年五四奖章。[2]

人物经历

早年经历

1995年，蔡叶昭出生在安徽芜湖的一个村子里，父母常年在外打工，蔡叶昭由爷爷奶奶带大，后来被父母接到无锡上学，但学习成绩一直垫底。初中毕业后，到温州的工厂流水线上当工人，后来又在上海当端菜员。[2]