长鳍篮子鱼

辐鳍鱼纲鲈形目的动物
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长鳍篮子鱼，俗名臭肚、象鱼，为辐鳍鱼纲鲈形目刺尾鱼亚目篮子鱼科的其中一个种。体呈长椭圆形，侧扁，背缘和腹缘呈弧形，标准体长为体高之2.4-3.0倍；若冷藏後，體側上方呈褐色，下方為乳白色，並雜以暗白色點斑。

形态特征

体呈长椭圆形，侧扁，背缘和腹缘呈弧形，标准体长为体高之2.4-3.0倍；尾柄细长。头小。吻尖突，但不形成吻管。眼大，侧位。口小，前下位；下颌短于上颌，几被上颌所包；上下颌具细齿1列。体被小圆鳞，颊部前部具鳞，喉部中线无鳞；侧线上鳞列数16-26。背鳍单一，棘与软条之间有一缺刻；尾鳍稍分叉，但随体形增加，分叉愈深。体侧由上方银灰色，往下侧渐成银色，上侧间杂蓝色斑点，下侧则杂以白色斑；头部上方则为暗绿色；鳃盖后上方有一污斑。侧线至第一背鳍棘间具2-3行小圆斑。受惊吓的鱼只，其体色会转变成以灰白与暗棕斑纹交杂成斜紋狀；各鰭上均出現2-3條棕色條紋，尾鰭則有4-6條不完全灰白色條狀斑。若冷藏後，體側上方呈褐色，下方為乳白色，並雜以暗白色點斑。

渔业方法

以手钓、围网或拖网等渔法全年皆可捕获。本种鱼以煮汤或火烤较佳。