松籽仁

松籽仁
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松籽仁为松科植物红松的种子仁，又称松子、海松子等。

制作方法

松子香菇

【组成】水发香菇400克，松子仁100克，精盐、酱油、湿淀粉、姜汁等调料各适量。
【制法】先将香菇洗净、去蒂、切片，放入沸水中焯软；再将松子仁在沸水中泡一下，去皮，放入烧热的油锅中炸片刻，倒入香菇、精盐、酱油、姜汁烧至松子仁、香菇入味，用湿淀粉勾芡。即可。