黑线鳕
鳕科黑线鳕属动物
条目
历史版本
黑线鳕（学名：Melanogrammus aeglefinus）是鳕形目鳕科黑线鳕属的唯一一种，产于北大西洋，从比斯开湾至巴伦支海等海域，栖息深度10-450公尺。本鱼口相对较小，下颌比上颌短，下巴触须相当小，鳞片重叠，大暗斑是胸鳍正下方的侧线以上，因黑色的侧线而得名。黑线鳕是一种底栖性鱼类，属肉食性，以鱼类、甲壳类、头足类、棘皮动物等为食。黑线鳕是一种名贵的食用鱼，在北美及欧洲很受欢迎，适合各种烹方式食用。黑线鳕被IUCN列为次级保育类动物，是北大西洋渔业中的重要物种，尤其在北欧市场上，新鲜、冷冻和烟熏黑线鳕都很受欢迎，其中烟熏品种包括芬南黑线鳕和阿布罗斯烟熏黑线鳕。
简介
形态特征
与Cod相似并近缘，同属鳕科，同样具1颏须2臀鳍和3背鳍。其鉴别特征为黑线鳕身两侧各有一条深黑色的侧线，很容易 辨认。各肩突肩具一明显黑斑。体上部灰色或淡褐色，腹侧色淡。体长最长可达69厘米，最重可达1.8千克。