永兴牌衙口花生，始创于1924年，其前身为“永兴记”，由衙口花生创始人施能计创办。民国时期，正当壮年的施能计依靠经营食什和种植花生度日。其时，沿海乡镇未受内乱波及，商贸发达。天资聪慧的施能计悉心研究白晒花生的制造工艺，开始在衙口（今晋江市龙湖镇衙口村）开秤收购并大量加工。优越的生态环境以及独特的砂壤地质条件使永兴牌衙口花生以“白、香、甜、脆、入口无渣，食之不腻”之特点享誉八闽大地，并深受东南亚各国华侨的亲徕，施能计 由此获别号“花生计”。 正文
永兴牌衙口花生
在当地还流传有这样的歌谣：“花生计，香又脆，人人都爱配（闽南语<吃>的意思）。”由于花生供不应求，施能计在多处设立加工点，扩大收购、加工、销售业务。又在泉州、厦门等地设立销售点，积极从事花生出口贸易。