陈表是玉溪第一个考中进士的人，曾任浙江道监察御史，被称为“铁面御史”，远近闻名的玉溪名吃凉米线据传就是出自他手。 陈表回到玉溪后，对朝廷心灰意冷，没有再做官，就在家中讲学。这段经历，关于他回乡后的住所资料中并无详细记载，记者经翻阅后找到了这样一段文字：“清代康熙辛卯后裔建祠于上灵秀村。其后，陈氏族人在聚居的下灵秀又建祠。” 凉米线
俗话说 “民以食为天”，每个地方都有自己最正宗，最独特的美味，你看：到北京要吃北京烤鸭，到重庆要吃火锅，到新疆要尝羊肉串……那到了玉溪，一定要尝一尝凉米线。 说起凉米线，大家都不陌生吧！风味独特的玉溪酸汤凉米线，以味美闻名全省，到过玉溪的人，不品尝一下凉米线的味道，是会后悔莫及的。在玉溪，从街头到巷尾一路挂的都是凉米线的招牌，其中魁首还数杨记凉米线。