香菇菜

百合科葱属的植物
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香菇菜（学名：Allium macrostemon Bunge），属于百合科葱属的多年生草本植物，主要生长在田野间、草地和山坡上。别名丰富，包括小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、团蒜、野白头、野独头蒜等。

形态特征

多年生草本植物。
鳞茎肥厚近球形，直径达2厘米，基部常具小鳞茎，外皮灰黑色，纸质或膜质，不破裂，内皮白色。
叶3-5枚，半圆柱形或线形，比花葶短，长15-30厘米，宽2-5毫米，中空，断面三角形，上有浅沟，基部鞘状，抱茎，先端渐尖。