老友面

以豆豉、面条为主材的广西小吃
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老友面是广西小吃之一，是有百年历史的南宁传统面类美食。
老友面发展至今，其演变有老友粉和老友炒粉，老友粉的做法和老友面相同，只是主料换成米粉。

制作

取蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、肉末用油爆香后，加少许酱油、糖，加入高汤烧开，放入湿面稍煮片刻，起锅，撒上葱花上桌。

制作方法