云南坚果（学名：Macadamia），也称澳洲坚果、夏威夷果，山龙眼科植物，是一种四季常绿的高大乔木。 云南坚果原产于澳大利亚，多年以前被引种到云南红土地，经过中外科技人员的不懈努力，成功在云南扎根。其果仁富含多种营养成分，具有很高的营养价值，被誉为“坚果之王”。[1][2] 物种信息
云南坚果原产自澳大利亚，所以也叫澳洲坚果（Macadamia spp.）。19 世纪末，它被引入夏威夷，并在那里完成了商业化的种植和推广。20 世纪，夏威夷一度成为了它最主要产地，因此消费者们更熟知的名字是 —— 夏威夷果。 广义来讲，澳洲坚果属山龙眼科，是一类植物的统称。它在全世界大概有 10 来种，其中有 6 种原产于澳大利亚。主流栽种成果树的分别是： 