池塘混养

池塘混养
池塘混养就是在同一池塘水体里放养栖息习性不同、食性各异的异种同龄和同种异龄不同规格的鱼类。

我国池塘混养的起源

唐代鲤鱼养殖业的衰败及鱼类养殖的富国富民效应给新的养殖业的诞生带来了机遇。与鲤鱼养殖不同，饲养草鱼、青鱼、鲢和鳙[yōng]需先从江中捕得鱼苗，然后放在池塘内培养。可以推想，唐代初期，江（如长江、珠江）边的百姓在鱼类繁殖季节，用简单的方法捕起浅水地带的鱼苗，放养到池塘中去。江中鱼苗一般有数十种，大多数纯流水生活鱼类的鱼苗无法在池塘中生长，就逐渐选出了草鱼、青鱼、鲢、鳙等几种主要饲养鱼，从而奠定了池塘混养的初步基础。在唐代末期，广东渔民很好地认识了草鱼吃草的习性。[1]
到了宋代（公元960—1279年），便有了关于草鱼、青鱼、鲢和鳙饲养程序的详细记载。在周密于1243年所著“癸辛杂识”中，记载了如何捕捞鱼苗、鱼苗运输过程中如何防止缺氧的操作方法、凶猛鱼类会吃饲养鱼的鱼苗及养成的鱼不会产卵的习性，等等。在宋代，特别重要的是开始描述了混合饲养草鱼、青鱼、鲢和鳙的养殖方法，这与当时渔民已相当充分地认识了这些鱼类的习性有关。根据南宋罗愿在《尔雅翼》的记载，对草鱼和青鱼的食性已有完全正确的认识，而认为鲢、鳙摄食草鱼粪便，其实一直到20世纪40年代，人们还持这样的不全面的看法，主要是由于混养过程中，饲养青鱼和草鱼都是有意识地投喂饵料，因鲢、鳙虽不投饵也同样能长大而误认为它们以草鱼粪便为食。现代的科学研究表明鲢鳙主要摄食浮游生物，虽然草鱼的粪便在水中分散后也有可能被摄食。需要指出的是，南宋时期人们对草鱼、青鱼、鲢和鳙食性的基本认识为我国池塘混养奠定了重要基础。[1]
进入明代（1368—1644年），人们对草鱼、青鱼、鲢和鳙的饲养经验更加丰富，在鱼池建造和管理、放养密度和品种搭配、分鱼和转塘、饲料和施肥等方面都积累了较好的经验，如黄省曾在其所著《养鱼经》及徐光启在《农政全书》中就介绍了譬如：（1）小池鱼种搭配为草鱼200尾和鲢600尾（这便是渔农相传的“一草养三鲢”）；（2）池不易深，深则底部缺氧，水温较低则鱼难生长；（3）鱼塘里排泄物过多，鱼反复自食其粪（泛塘虽不必为此所致，鱼粪堆积于塘底可引起缺氧）；（4）冬季易干塘除去烂泥，而烂泥下的干泥则不除去；（5）捞水草喂鱼能带进食鱼的乌鳢；（6）在小池放养小鱼种后，逐日以水草喂养草鱼，其排泄物又能起施肥作用促进浮游生物生长，增加鲢的饵料，····养羊取羊粪饲草鱼，而草鱼之粪又可饲鲢鱼（这可以说是池塘施肥最早的记载），等等。草鱼、青鱼、鲢和鳙的混养在明代已有了相当的发展，不少的办法一直沿用至今。不难看出，在这一时期，从“一草养三鲢”的养殖经验到人们认识了鱼类排泄物堆积的危害及鲢鳙可以摄食草鱼粪便来看，人们已直观地（虽然当时没有准确的科学描述）认识到混养的生态学意义：不仅仅是资源的充分利用，还有互利互惠的作用。[1]