鸡鸣贡茶是一种主产于重庆城口鸡鸣寺一带的扁形炒青绿茶。清道光二十四年(1844)《城口厅志》：“古茶园，在八保鸡鸣寺后。茶树皆明时植。所产之茶，较他处诸茶细嫩，又独早，其味清香，愈于凡品。”故有“鸡鸣院内茶，白鹤井中水”之说。 成长环境
重庆市城口县地处大巴山脉南麓，峰峦叠翠，云雾缭绕，植被丰腴，雨量充沛，日照充足，四季分明，气候宜人，万亩茶山土壤均含富锌富硒[xī]元素 ，是天然的名茶产地和宜茶种植区域. 饮食历史
清高宗乾隆十六年（公元1751年），乾隆皇帝南巡，为搜刮地方名产，诏曰：进献贡品者，庶民可升官发财，犯人重刑减轻."鸡鸣茶"就是时年城口"鸡鸣寺"方丈广隆和尚创制并奉诏进贡茶。乾隆皇帝亲品后御封其为"鸡鸣寺院内贡茶",并吟诗"白鹤井中水，鸡鸣院内茶"进行赞誉，自此,"鸡鸣茶"岁岁精制进贡，乾隆御封“鸡鸣寺院内贡茶”印模流传至今。 