勐库大叶种茶
云南省主要栽种品种之一
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历史版本
库大叶种茶又名勐库大叶茶、勐库种、勐库茶，属山茶属普洱茶种，为云南省主要栽培品种之一，根据叶片形态可分黑大叶、卵形大叶、筒状大叶、黑细长叶、长大叶5种类型。勐库大叶种茶原产于云南省双江自治县勐库镇，在云南西部、南部各产茶县广泛栽培。勐库大叶种茶具有条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含物质丰富、水浸出物高的特点，于20世纪60、80年代两次被中国茶树良种审定委员会评为国家级茶树良种，被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”“云南大叶茶的英豪”。2019年，勐库古茶园与茶文化系统被评定为中国重要农业文化遗产并入选全球中国重要农业文化遗产预备名单，勐库大叶种茶通过农业部农产品地理标志认证。2022年7月5日，双江自治县人民政府与云南省农业科学院茶叶研究所举行中国勐库大叶茶创新中心、中国勐库大叶种茶研究中心合作框架协议签订及揭牌仪式。[1][2][3][4][5][6][7][8]
产品特点
品种：勐库大叶种茶属国家良种，1984年11月21日—26日，全国茶树良种审定委员会在福建厦门召开第二次会议，会议认定勐库种等三十个传统茶树良种作为全国第一批茶树优良品种；1985年全国农作物品种审定委员会认定勐库种为国家品种，编号GS13012-1985。
外在感官特征：勐库大叶种茶，属有性群体品种。植株乔木型，主干明显，分枝部位高，树姿开展，生长势强；叶长椭圆，叶片大小约17×6厘米，叶面显著隆起，叶肉肥厚较软，叶表富革质，叶色浓绿，叶缘向叶背翻卷，主脉明显，锯齿大而浅；芽叶粗壮，色黄绿，茸毛多，持嫩性强，发芽早，是制晒青毛茶、绿茶、红茶和普洱茶的优良品种。制晒青毛茶，条索肥壮，显白毫，油润，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽、浓烈、回甘，香气清香持久，叶底嫩匀完整，耐充泡；制绿茶，白毫显露，条索紧结重实，色泽绿而油润，香气清高，叶底绿而明亮，滋味醇厚；制红茶，色泽油润，金黄显毫，滋味浓烈，汤色浓艳，香气高鲜，叶底红亮；制普洱茶，乌润多毫，滋味醇厚，能消食醒脾。