江埠乡位于江西省上饶市余干县西南部，东接洪家嘴乡，南、西隔信江与枫港乡相邻，北依三塘乡。辖区东西最大距离11.3千米，南北最大距离10.8千米，距县城11千米，行政区域总面积78.3平方千米。江埠乡四季分明、气候温和、雨量充沛，为农业发展、优化产业结构、落实政策、增加农民收入提供了农业转型理论和现实基础；充分发挥江埠乡的地理优势，多渠道、多途径、多形式的加快产品流通，促进农业效益质与量的提升。 历史沿革
中华人民共和国成立前，境域分属江埠、山背、绕城乡。
1950年，为江埠、山背乡。
1952年，分属江埠、蛇塘、大港、中洲、洪贤、山背、龟山乡。