刀鞘豆
豆科刀豆属植物
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历史版本
刀鞘豆，即刀豆，Canavalia gladiata (Jacq) DC．，豆科刀豆属植物。刀鞘豆分布于陵水、万宁、通什、白沙县（市）的少数民族地区，当地民族喜欢在村边或房前屋后搭棚架种植。刀鞘豆是一年生蔓生作物，茎极光滑具较强的缠绕性，在海南也作多年生栽培。
形态特征
茎体木质化，叶为互生的三出复叶，小叶膜质，叶柄长约8－12cm，顶生小叶宽卵形，先端渐尖，基部近圆形，侧生小叶偏斜，全缘；总状花序腋生，花大，多为淡紫或淡红色，荚果宽大扁平而长，似刀状，其腹缝线的两侧各具一纵肋，先端弯曲成钩状；刀豆荚长15－25cm，宽2.5－3 cm，脊厚，内含种子8－12粒，粒色有淡红和乌黑2种（海南又称红心刀锈豆和黑心刀锈豆），呈扁肾形，一般长约2－3.5cm，宽l－2 cm，厚约0.5－1.2cm，种脐窄长，灰黑色，长约为种子的3/4。刀豆生育期较长，当地多在3－4月播种，花期6～7月，果期8～10月。
刀鞘豆（标本）