水金龟

中国武夷岩茶“四大名丛“之一
水金龟是武夷四大名枞之一,生长在牛栏坑陡岭的转弯处,杜辖寨侧面的峭壁上,隶属天心永乐禅寺所有,因茶树枝条交错,形似龟背上的花纹,茶叶浓密且闪光,模样宛如金色之龟而得此名。[1][2]
水金龟之名,传闻始于清末,因引起公诉耗资千金而出名,该树有原产于牛栏坑杜葛峰下半岩上,原属天心庙产,一日倾盆大雨,峰顶茶园边岸崩塌,比茶被水冲到牛栏坑近坑底的半岩石凹年停住,后水流成沟于树侧流下,当时兰谷岩主于该处设阶砌筑石围,雍土蓄之,此为水金龟命名的渊源。在1919-1920年曾引起诉讼,双方耗千金,自此水金龟更名声大振,列为四大名枞之一。[1]

名称起源

“水金龟”是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。每年 5月中旬采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,滋味甘甜,香气高扬。浓饮且不见苦涩。色泽青褐润亮呈“宝光”。
水金龟