野牛以体躯巨大而著称，体长250-330厘米；尾长70-105厘米；肩高165-220厘米；体重650-1000千克。雄性较大。是现在牛类中体形最大的一种。肩部到前背有一个像瘤子一样的隆起。体毛大都是棕褐色、黑色，四肢膝盖以下的毛白色，故又名“白袜子”。颈下具肉垂，喉部有黑色长毛。尾细长，被毛较短。雄兽和雌兽均有角，但雌兽的较小。雄兽的双角弯度很大，由额骨高起的棱上长出，先垂直上升，再向外弯，复又向上，最后角尖又向内并略向后弯转，长度可达60-100厘米。角基部色淡向角尖渐深，角尖黑色。[1] 野牛以草、树叶、嫩枝、竹笋和树皮等为食。[1]
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