吃得放心：食品安全问题解答
2005年于河舟所著书籍
条目
内容简介
《吃得放心：食品安全问题解答》共分为五个部分，分别为食品知识问答、食品质量问题解答、家庭食品污染知识解答、家庭如何应对食品安全问题以及附录相关法规。 书中通过具体的案例分析，详细介绍了食品安全相关的知识，帮助读者增强食品安全意识，掌握判断食品质量的方法，并提供有关食物中毒的应急处理措施[2]。
出版背景
《吃得放心：食品安全问题解答》的出版是为了响应社会对于食品安全的关注和需求，旨在通过科学的知识普及，提升公众对食品安全的认知水平，从而更好地保障人们的饮食健康[3]。