毛绿豆

木兰纲蝶形花科植物
image
毛绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek）是一种短日照喜温作物，广泛分布于中国大部分地区。按性能和用途分为明绿豆和毛绿豆。

形态特征

明绿豆表皮绿色，有光泽，沙性小，不易煮烂，但出芽率高，最适合生豆芽菜；毛绿豆表皮无光泽，沙性大，易煮烂，适合做各种食品。

分布范围

毛绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek）在中国大部分地区都可以种植。