羊肉臊子面

宁夏著名的传统面食
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羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。在首府银川的大街小巷，处处可以见到羊肉臊子面馆。[1]据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。[2]

做法

做法一

用料
食材
用量
羊肉丁
适量
土豆
一个
胡萝卜
半根
洋葱
三分之一个
干木耳香菇
各3朵
冻豆腐
一小块
西红柿
一个
辣椒面
适量
淀粉
2勺
葱花姜末
适量
料酒
2勺
生抽老抽
适量
盐
适量