大肠埃希菌(Escherichia coli)是一种两端圆钝、周身鞭毛、能运动、无芽孢的革兰阴性杆菌,大小约(0.4~0.7)μm×(1.0~3.0)μm[5]。已发现170多个血清型[4]。大肠埃希菌在1885年由Escherich首次发现,最初被认为是非致病菌。直到20世纪中叶,才认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性,尤其对婴儿和幼畜(禽),常引起严重腹泻和败血症。[2] 大肠埃希菌系人及各种动物肠道中的正常寄居菌,常随粪便排出,广泛散播于自然界。因此,一旦检出大肠埃希菌,即意味着直接或间接地被粪便污染,因此该菌在卫生学上被用于饮水,牛奶或食品等粪源性污染的细菌学指标。一般根据症状,可分为轻、中、重三型。轻型患者一般不发热,以食欲减退、腹泻为主要表现。中型患者除具有轻型症状外常常伴有恶心呕吐,腹泻次数较频繁,可有轻度脱水及酸中毒症状。重型患者除肠道症状外,多有中重度的脱水、电解质紊乱症状及酸中毒,水样泻患者可出现霍乱样症状,甚至出现急性肾衰竭。[2]治疗的基本原则是预防及纠正脱水、继续饮食、合理用药、加强护理、预防并发症。口服补液盐可用于腹泻时预防脱水及纠正轻、中度脱水。适用于中度以上脱水、吐泻严重或腹胀的患者。应根据临床特点,针对病原经验性选用抗菌药物,再根据大便细菌培养及药敏试验结果进行调整。不同致病菌所致腹泻,其治疗略有不同。[2] 大肠埃希菌肠炎在中国是常见病之一,不同地区发病率及致病菌株有所不同,但主要致病菌以肠毒素性大肠埃希菌(ETEC)及致病性大肠埃希菌(EPEC)为主,由于出血性大肠埃希菌(EHEC)、黏附性大肠埃希菌(EAEC)等检测技术较为复杂,在中国有关这些菌株的流行病学调查结果较少。此外,中国发现了肠产志贺毒素大肠埃希菌(ESIEC),并证实了其在中国腹泻患者中的高比例,这些都提示了大肠埃希菌性肠炎在中国的发病率可能大于估计,应引起重视。[2] 命名及历史
1885年,巴伐利亚儿科医生特奥多尔·埃舍里希(Theodor Escherich)在慕尼黑形态学和生理学学会的一次演讲中首次描述了大肠杆菌。在15个多月的时间里,埃舍里希在慕尼黑奥托·冯·波林格(Otto von Bollinger)的细菌学实验室中观察并分离了19种不同的细菌,包括大肠杆菌和乳酸杆菌(现肺炎克雷伯菌)。[6]