零敲牛皮糖
抗美援朝战争时期提出的思想
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“零敲牛皮糖”是毛泽东在我军转入战略防御阶段前夕提出来的。它是中国志愿军对美军作战采用的小歼灭战战术的形象概况。基本含义是，在防御作战中，适时进行各种小规模和有限目的的进攻，打小歼灭战，积小胜为大胜。
牛皮糖战术
零敲牛皮糖”是毛泽东在我军转入战略防御阶段前夕提出来的。它是集中优势兵力打小歼灭战的一个形象化的提法，是毛泽东“伤其十指不如断其一指”的歼灭战思想在抗美援朝战争中的运用和发展。即通过无数次战役战斗上的小歼灭战，小口小吃逐步扩大的办法，不断歼灭敌人有生力量，积小胜为大胜，达到战略上消耗敌人，逐渐转化战争形势之目的。这种战法，对敌，可以打击其士气，动摇其信心，消耗其力量：对我，则可取得经验，锻炼部队，提高战术、技术水平与指挥水平，不断增强战斗力，为打大歼灭战打下良好基础。在抗美援朝战争中，我军自从转入战略防御，尤其是在坑道工事形成之后，依托坑道工事积极地开展了狙击活动、小分队活动，打击敌人的猖狂气焰，到一九五二年秋，发展到能够“更有组织性和更带全线性”的成排、成连、成营地歼灭敌人，至一九五三年夏季反击战役时，仗越打越大，发展到金城以南地区一次突破敌人四个师的防御正面，打入十几公里纵深，取得歼敌五万余人的巨大成果，迫敌求和停战。这种由小到大的发展过程，是符合弱军战胜强军的客观规律，具有普遍指导意义的。