海鲇
暖水性底层鱼类
条目
历史版本
海，鲇形目海鲇科海鲇属的1种，又名赤鱼，青松鱼。体长形，稍粗壮；长500～800毫米，重2～3千克，最大个体可长1.5米。头大，略平扁，头顶裸露且有弱粒突。口大，亚下位；齿细尖绒毛状，颌齿呈带状排列，腭齿每侧3群：前端2小群并列，后部大群呈长三角丛。眼小，眶缘游离。鼻孔紧邻，后鼻孔有瓣片而无须；须3对，1对上颌须可伸达鳃孔，2对下颌须较短；鳃膜与鳃峡相连；体无鳞；背鳍与胸鳍均有锯齿状硬刺；脂背鳍短小；尾鳍叉状；体红褐至青黑褐色，腹部白色，两侧有银色光泽。广布于印度洋－西太平洋。中国产于南海及东海。
鲇形目
鲇形目（Siluriformes），通常称为鱼。是硬骨鱼纲的1目。世界七大洲，除南极洲之外，到处都有鲶鱼。有几种鲶鱼是海鱼。这类鱼有大有小，包括世界最大的淡水鱼，长达5米，重330千克，也包括一种很小的寄生鲇鱼，成体小于10毫米，是最小的脊椎动物。这个目包括35个科，但是现在分类表还在变动，大约有2855种，相当1/4的淡水鱼，1/10全部鱼纲的种类。鲇形目的鱼除了电鲇科以外，其他种在第一背鳍和胸鳍上都有一根刺，有的种类的刺有相当厉害的毒。
鲇鱼是一类主要食用鱼，在亚、美、非洲，都有很多人养的鲶鱼场，出品食用。