泰国山竹

泰国出产的水果
泰国山竹(拉丁学名:Garcinia mangostana[1]),别名莽吉柿、凤果、金石榴、山竹子、粘子,[1]是藤黄科藤黄属的植物。[2]其主要生长在海拔1000m以下潮湿的热带[4][5]适宜在高温、高湿、适度荫蔽的环境。[4]其原产马来西亚泰国,在马来西亚、缅甸、泰国等国家与非洲热带地区均有大量栽培。[3]
泰国山竹属小乔木,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,中脉两面隆起,侧脉密集,在边缘内联结;叶柄粗壮,干时具密的横皱纹。雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短,雄蕊合生成4束,退化雌蕊圆锥形;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大。果成熟时紫红色,间有黄褐色斑块,光滑,有种子4-5,假种皮瓢状多汁,白色。其花期为9-10月,果期为11-12月。[6]
泰国山竹不仅可生食,其果肉可以加工成各种产品,如果酱、速冻山竹、山竹糖水罐头等。其含维生素B、多种氨基酸、蛋白质、脂肪和丰富的矿物质等。其果皮一直作为泰国传统医药,用于腹痛、腹泻痢疾、感染性创伤、化脓、慢性溃疡、淋病等疾病的治疗。[4]其果皮色素是一种有较高利用价值和开发前景的天然色素。[3]

形态特征

泰国山竹属小乔木,高12-20米,分枝多而密集,交互对生,小枝具明显的纵稜条。叶片厚革质,具光泽,椭圆形或椭圆状矩圆形,长14-25厘米,宽5-10厘米,顶端短渐尖,基部宽楔形或近圆形,中脉两面隆起,侧脉密集,多达4050对,在边缘内联结;叶柄粗壮,长约2厘米,干时具密的横皱纹。雄花2-9簇生枝条顶端,花梗短,雄蕊合生成4束,退化雌蕊圆锥形;雌花单生或成对,着生于枝条顶端,比雄花稍大,直径4.5-5厘米,花梗长1.2厘米;子房58室,几无花柱,柱头5-6深裂。[6]