中华寿桃
蔷薇科桃属植物、中国特有晚熟桃品种
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历史版本
中华寿桃是从农家零星栽植的桃树中选育出来的优良特晚熟品种，属自然杂交后代，亲本不详。其别名有“福寿桃”“红雪桃”“南墅冬桃”“大圣桃”等，[4][2]归属于蔷薇科桃属，为圆桃（普通桃）类型里果实呈尖圆形（果顶带尖）的品种，属于中国北方桃品种群。[6][7]中华寿桃集中分布于中国山东、北京、河北、天津等地，适栽范围较广，也可在中国低纬度地区均可栽植。[4][5]
中华寿桃于1960年代初被发现，因缺陷未被推广。[8]1979年，中华寿桃在山东栖霞发现其极晚熟单株；1990年高接后扩大繁殖，历经试验、示范推广，1996年获青岛科委立项；1998年4月，经山东省农作物品种审定委员会审定，并正式定名为“中华寿桃”。1999年，在第四届全国农业博览会上，其被认定为名牌产品。[2][4]
中华寿桃以果实硕大（平均单果重350克，最大的能达到上千克），外观艳丽，品质极优，适应性强，丰产性好，耐贮藏运输和经济价值高等突出特点，被誉为“桃中之王”。[4]其果色鲜红，表面光洁，茸毛少；果肉黄白色，桃核边果肉呈红色，质地脆，风味甜香浓郁，从果色果形到口感风味均具吸引力，属于晚熟品种中的佳品。[a][9]适宜土层深厚的山丘地形，平原、滩地也能栽培，但土壤黏重、地下水位高的涝洼地、盐碱地及山丘风口处不适宜。其苗木繁育主要采用嫁接育苗方法。中华寿桃喜光、耐旱、根系需氧量大，适宜冷凉气候。[4][5]
中华寿桃可满足市场需求、增加经济效益，其日光温室盆栽可作为观赏果树，为淡季果品市场提供鲜果的同时兼具观赏价值。[4]同时，作为中国特有品种，中华寿桃在发展我国特色优质水果，开拓国内外果品市场方面具有极其重要的意义，也是发展绿色食品、助力出口创汇的优良选择。[10]