肉沫茄子面

以长茄子为主料制成的美食
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肉沫茄子面是一道美食，口味软糯，制作简单，主要材料为肉沫250g，长茄子500g，蒜4瓣，姜，郫县豆瓣酱2汤匙，白糖，生抽，盐，南瓜汁面条。等。

材料

肉沫250g，长茄子500g，蒜4瓣，姜，郫县豆瓣酱2汤匙。

做法

1.茄子洗净，切成细条，之后切成小丁，蒜去皮，姜洗净去皮，均切成末